Castagne

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Le Castagne sono un frutto tipico della stagione autunnale. Maturano tra i mesi di settembre e ottobre, e possono essere cucinate e consumate in svariati modi (Crude, cotte, caldarroste, secche, in zuppa o macinate per farne la farina).

Versatili sia per primi piatti che per dessert. Sono tra i frutti più sostanziosi e nutrienti, ricchi di sali minerali e fibre. Hanno proprietà rimineralizzanti e tonicizzanti, ideali per quando si è giù di tono, spossati e durante i periodi di affaticamento fisico. Specie nei giorni più freddi, non c’è niente di meglio di una manciata di castagne arrosto, calde e saporite, da gustare davanti al camino!