Valori Nutrizionali
- Calorie 717 KCal
- Carboidrati 0,1 g
- Grassi 81 g
- Grassi Saturi 51 g
- Calcio 24 mg
- Sodio 11 mg
- Potassio 24 mg
- Vitamina A 2499 ui
- Vitamina D 60 ui
- Colesterolo 215 mg
Burro
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Il burro è un grasso animale di colore bianco (tendente al giallognolo), ricavato dall’emulsione del latte di mucca. E’ un prodotto molto usato in cucina, sopratutto nella preparazione di dolci. Il burro infatti, se aggiunto all’impasto, conferisce al prodotto finito morbidezza e friabilità. Essendo un grasso animale è più difficile da smaltire dall’organismo rispetto a quello vegetale, ed anche più provvisto di Colesterolo. Un elevato consumo potrebbe portare a delle complicazioni all’apparato cardiocircolatorio.